Hat seinen Ursprung vermutlich in West-Zentralasien. Im Mittelalter diente das Kraut als Pfefferersatz für die kleinen Leute. Seinen Einsatz findet das Kraut vor allem in Kartoffel-, Bohnen oder Linsensalaten. Es ist Bestandteil der Kräutermischung Herbes de Provence. Es kann Völlegefühl und Bauchkrämpfe mildern.
