Hat seinen Ursprung vermutlich in West-Zentralasien. Im Mittelalter diente das Kraut als Pfefferersatz für die kleinen Leute. Seinen Einsatz findet das Kraut vor allem in Kartoffel-, Bohnen oder Linsensalaten. Es ist Bestandteil der Kräutermischung Herbes de Provence. Es kann Völlegefühl und Bauchkrämpfe mildern.
Bohnenkraut gerebelt
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