Hat seinen Ursprung im Mittelmeerraum und war schon Griechen, Römern und Ägyptern bekannt. Thymian passt zu Pilzen, Wild und Wurzelgemüse aber auch zu Linsen, Käse und Schmorgerichten. Thymian besitzt desinfizierende, antibakterielle, antivirale, entgiftende und entzündungshemmende Eigenschaften. Er kann das Immunsystem stärken, wirkt schleimlösend und entkrampfend.
